Польза капусты

Общие сведения

Капуста огородная (лат. Brassica oleracea) - двулетнее растение, вид рода Капуста. 

Дикорастущий родич до сих пор не установлен. А. Декандоль полагал, что он произрастает по берегам южной Англии и Ирландии, северо-западной Франции, на Гельголанде, в Дании и по северным берегам Средиземного моря около Ниццы, Генуи и Лукки.

Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным климатом.

Польза

• Витамины - В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К, U и каротин
• Минеральные вещества - калий, кальций, фосфор, магний, натрий, марганец, цинк, железо, медь, селен
• Остальное - органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, фумаровая и щавелевая)

Полезные свойства

1. Уменьшает уровень холестерина и укрепляет стенки сосудов, а также стимулирует работу кишечника и почек.
2. Вылечивает язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника, активизирует функции печени.
3. Полезна диабетикам из-за практически отсутствующего крахмала и очень малого содержания сахарозы.
4. Улучшает моторную деятельность кишечника, полезна при запорах, геморрое.
5. Оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры.
6. Снижает содержание сахара в крови, усиливает выделение излишней жидкости из организма
7. (Наружное применение) отличный антисептик, можно использовать при порезах, отеках, ушибах и укусах насекомых