Польза помидоров (томатов)

Общие сведения

Томат (лат. Solanum lycopersicum) - растение рода Паслён семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода - ягода.

Название помидор происходит от итальянского pomo d'oro- золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков - матль, французы переделали его в tomate (томат).

  

Польза  

•  Витамины - B1, B2, В3, В5, B6, В9, C, E, K, и бета-каротин
•  Минеральные вещества - калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец, медь
•  Остальное - сахара (в основном фруктоза и глюкоза), ликопин (мощный антиоксидант), органические кислоты (лимонная, яблочная, винная и совсем немного щавелевой)

Полезные свойства

1. Хороший антидепрессант, регулируют работу нервной системы, благодаря серотонину улучшают настроение.
2. Оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие благодаря содержащимся в них фитонцидов.
3. Улучшают обмен веществ.
4. Служат хорошим диуретиком (мочегонным средством) при болезнях почек и мочевого пузыря.
5. Полезны при астении, атеросклерозе, азотемии, расстройствах кишечника.
6. Улучшают цвет лица, омолаживают кожу, разглаживают морщины.