Польза картофеля

Общие сведения

Картофель (лат. Solanum tuberosum) — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён, семейства Паслёновые. 

Родина - Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. 

В наши дни культивируется в умеренной климатической зоне по всему земному шару; клубни картофеля составляют значительную часть пищевого рациона россиян.

Польза

• Витамины - В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, K и каротин
• Минеральные вещества - калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец, медь, селен

Полезные свойства

1. Нормализует работу кишечника, обладает мочегонным и мягким слабительным действиями.
2. Полезен для пищеварения, а также при тошноте, изжоге, язве; сок сырых клубней нормализует кислотность желудочного сока.
3. Полезен для сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды, помогает при головной боли.
4. Обладает общеукрепляющим действием, является антицинготным средством.
5. (Наружное применение) полезен при кожных заболеваниях.