Польза цветной капусты

Общие сведения

Цветная капуста (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) - распространённая овощная культура, растение рода Капуста семейства Капустные.

Растение в диком виде не известно. Считается, что цветная капуста введена в культуру в Средиземноморье, возможно, из капусты листовой сирийскими феллахами и поэтому в течение длительного времени называлась сирийской капустой.
В настоящее время цветная капуста широко возделывается во всей Европе, в Северной и Южной Америке, в азиатских странах — Китае и Японии.

Польза

• Витамины - В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, K и каротин
• Минеральные вещества - калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, цинк, марганец, медь, селен

Полезные свойства

1. Полезна для пищеварения, улучшает обмен веществ, обладает мягким слабительным эффектом, является отличным диетическим продуктом при желудочно-кишечных заболеваниях.
2. Обладает общеукрепляющим действием, полезна при хронической усталости и депрессии; профилактическое средство против рака.
3. Улучшает состояние волос, ногтей, кожи; препятствует воспалительным процессам кожи.